啤酒是一種古老的酒精飲料,其傳統配料十分樸素,一般只使用水、麥芽、酵母和啤酒花。這些原料被認為是“真正的”啤酒,口感醇厚,麥香濃郁,正是啤酒的真正風味。
相比之下,我們通常喝到的大多數啤酒屬于“工業啤酒”,而不是“精釀啤酒”,因為成本較低,但在原料選擇上,經常用大米代替部分麥芽。
事實上,許多常見的啤酒品牌在釀造過程中都會添加大米作為輔料。雖然大米成本低,淀粉含量高,在麥芽不能順利轉化為糖分時可以代替麥芽實現糖化反應,從而增加酒精度并提高生產效率。但是,加入大米后的啤酒味道較為清淡,泡沫也不如傳統工藝釀造的那么濃郁,被啤酒愛好者戲稱為“水啤”。
了解啤酒生產原料后,本期就給大家分享6款國產啤酒,便宜的 6款啤酒一口碑好,二無大米,三酒質優,看看你喝過哪款?
1、海底撈德式小麥啤酒海底撈德式小麥啤酒是海底撈除火鍋外的又一佳品。
這款啤酒采用傳統的啤酒配方進行釀造,其配料包括水、大麥芽、酵母和啤酒花。其原麥汁濃度高達 13°P,酒精度為 5.0%vol。
入口微甜,帶有果香,喝起來清爽爽口。這款啤酒與火鍋相得益彰,不僅可以解辣還可以解膩,味道十分清爽舒適。
2、燕京原漿白啤燕京原漿白啤是中國最大的啤酒品牌之一,其下有多種啤酒。其中,燕京原漿白啤以其純正的口感和良好的口碑,成為了酒圈中少有的性價比好啤酒。
這款啤酒采用純釀法釀造,配料表中只有水、麥芽、小麥芽、啤酒花和酵母,不添加任何大米、淀粉等劑。
其原麥汁濃度為12.0°P,酒精度為4.1%vol,酒體醇厚,味道純正,麥香濃郁,泡沫細膩。
更重要的是,這款啤酒價格實惠,每箱僅需八十多元,深受業內人士好評。
3、青島啤酒小麥白啤青島全麥白啤是一款優質啤酒,采用上等啤酒花和精選啤酒酵母制成。遵循德國的“啤酒純凈法”標準釀造,只添加水、大麥芽、小麥芽、酵母和啤酒花。
這款啤酒口感純正、清爽易喝,帶有鮮明的花果香味。其原麥汁濃度為11°P,酒精度為4.1%vol。
而且,這款啤酒價格僅在7元左右,性價比相當高。
4、嶗山嶗友記嶗山嶗友記是嶗山啤酒旗下的經典足球罐裝。在傳統的生產工藝上做了一些改進,將發酵度提高了約5%,口感更加清爽干凈。
原料使用了優質的新疆啤酒花和優質大麥,并添加了糖漿進行調味。這種啤酒口感清爽,且帶有濃郁的麥香味。
它的原麥汁濃度也比較高,達到了 10°P,酒精度為 4.0%vol。每罐 500 毫升僅需 6 元左右,性價比很高,值得一試。
5、哈爾濱小麥王哈爾濱小麥王以其性價比為主打,價格親民,每罐只需兩三塊錢。
除了水、麥芽和酵母,它只加入了玉米,而無大米原料。這種啤酒口感中帶有濃郁的麥芽香味。
此外,哈爾濱小麥王的原麥汁濃度高達10°P,雖然濃度不及其他4款啤酒,但是相比我們日常飲用的國產啤酒,原麥汁濃度還算不錯。
對于啤酒愛好者來說,我個人比較推薦這款啤酒,不僅價格實惠,口感也不錯。
6、珠江比利時風味白啤珠江啤酒是中國十大國產品牌之一,在市場上備受稱贊。其中的珠江比利時風味白啤銷售不俗。
這款啤酒外觀非常時尚美觀,采用了優質啤酒花、麥芽和酵母等原材料。此外,芫荽子和橙皮的加入增強復合果香,讓口感更為舒適,味道更純正。
原麥汁濃度高達11°P,酒精度為4%vol。每箱12瓶,約售價 70元,屬于比較高端的啤酒,也是聚會時不錯的選擇。
說到最后,夏天喝啤酒是很多人的習慣,喝一口就能感到全身清涼,緩解暑氣。然而,隨著啤酒市場競爭日益激烈,品牌和價格并不是唯一需要考慮的因素,還應該仔細考慮啤酒生產所使用的原材料,性價比高,味道好而且價格適中,這樣的啤酒都是值得推薦的,不知道大家還有什么好的啤酒推薦?不妨下方分享留言,想了解更多酒水相關信息的,也給我來個關注 收藏 點贊以當支持。